桔子和橘子一样吗?
桔子和橘子一样的,都是同一种水果。北方叫做“橘”,南方叫做“桔”,只是南北不同地区的不同称谓罢了,实质上就是同一种水果的两种名称。
买橘子怎么挑选?
1、看果脐
买橘子的时候,可以先看橘子的底部的果脐,不同橘子底部的那个“肚脐”大小不同,一般母橘子的果脐圈都会比较大,最好选择果脐凹陷的,这样的橘子吃起来汁水饱满,甜度也是比较高。相反果脐只是一个小点的橘子就是公橘子,这样的橘子吃起来口感会比较酸,汁水也是比较少。
2、看果皮
果皮也是判断橘子甜不甜的一个标准,优质的橘子果皮看起来比较光滑的,孔比较细的,说明成熟度比较高,甜度也比较好,如果看到果皮表面十分粗糙的,大家不要选,这种可能已经存放特别久,水分都出现了流失,或者是皮特别厚的,这种橘子吃起来会酸。
3、看果蒂
果蒂就是连着橘子叶的地方,这个部位有的橘子是凸起的,而有的橘子是凹陷的。在挑选橘子的时候,尽量选择凹陷的,它的皮一般都比较薄吃起来口感会更加香甜,水分也多,这样的橘子一般是母橘子。如果看到果蒂外凸起,这样的橘子一般是公橘子,它的皮一般都比较厚,成熟度没那么高,吃起来可能也就会比较酸。
4、捏软硬
可以捏一下橘子,不要太过用力,捏起来软硬适中的橘子品质更好,饱满多汁,口感也会更好。如果橘子捏起来手感非常硬,没什么弹性,说明橘子的外皮比较厚,还没完全成熟,味道肯定酸。
以上就是关于桔子和橘子的介绍了,橘子有酸有甜,在挑选橘子的时候,可以根据以上几个标准进行选择。