薄荷是最好养的香草,没有之一,薄荷的品种繁多,全世界至少有600个薄荷品种,喜欢药用价值的推荐种植留兰香薄荷,喜欢食用的推荐种植柠檬薄荷和糖果薄荷,这两种香味怡人。
2、香菜
香菜又名芫荽,是中国和东南亚最常见的食用香草之一,它散发独特的香味可以刺激食欲,常见于汤品的点缀装饰、增添风味,或是直接凉拌,当作生菜沙拉中的佐料、面食或小吃的配料。
3、迷迭香
迷迭香是一种西方料理和精油常用的香草,新鲜或干燥的迷迭香叶子可以做香料使用,在传统地中海料理中,常添加迷迭香叶子来增加食物风味,也常作为花草茶的原料。
4、罗勒
罗勒品种繁多,常见的有甜蜜罗勒和九层塔。前者香气温和,后者辛香味浓郁。
5、紫苏
紫苏是一种很受欢迎的香草,可为其他食品保鲜和杀菌。其叶可制作菜肴,也可用来腌制泡菜。种子富含有益健康的紫苏油。
6、藿香
藿香全株都具有香味,营养丰富,藿香的食用部位一般为嫩茎叶,其嫩茎叶为野味之佳品,可凉拌、炒食、炸食,也可做粥。
7、百里香
百里香在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。
以上就是关于常见的香草品种介绍了,香草品种是非常多的,除了以上这些外,你还知道哪些香草品种?