到2013年底，要基本完成对现行1900项食品国家标准和3000余项食品行业标准中强制执行内容的清理，2015年底前基本完成相关标准的整合和废止。
2011年6月8日，上海，顾客在超市内选购食品。
1月30日，卫生部在其网站发布《食品安全国家标准“十二五”规划（征求意见稿）》（下称《征求意见稿》），提出要全面清理整合现行食品标准，到2015年底前基本完成相关标准的整合和废止。
《征求意见稿》称，“十二五”期间，要清理现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容，解决标准间交叉、重复、矛盾等问题。到2013年底，要基本完成对现行1900项食品国家标准和3000余项食品行业标准中强制执行内容的清理，2015年底前基本完成相关标准的整合和废止。
《征求意见稿》提出，2015年底前，修订食品污染物、生物毒素、农药和兽药残留等限量标准，以及食品添加剂使用、食品添加剂产品标准、食品标签标准；制定食品安全术语、分类标准；制定食品致病性微生物限量标准，以及食品生产经营过程的指示性微生物控制要求，制定餐饮业即食食品微生物标准，科学设置食品产品中的微生物指标和限量。
《征求意见稿》还提出，2015年底前，重点制定、修订食品中各类污染物、微生物、农药和兽药残留、食品添加剂，以及产品标准指标、包装材料等分析检测方法标准，进一步完善食品毒理学安全性评价程序和检验方法等标准。
