本报讯 （范建 高春艳）养殖效率和饲料安全性直接关系到全世界动物食品的安全性，间接关系到人类的健康。饲用微生物工程国家重点实验室副主任王安和认为，使用安全、高效、环保的生物制品，可减少抗生素和疫苗的使用但并不能完全取代。
日前在北京召开的2012首届畜牧与饲料生物技术创新论坛上，300余位来自国内畜牧与饲料行业的专家学者、政企界人士以及德国、瑞士、丹麦、加拿大等16位行业主管和权威专家达成共识，他们认为，以微生物制剂、抗菌肽、酶制剂等为代表的生物制品，具有安全、高效、环保等优势，已受到各国政府、国内外专家、养殖者的高度重视。
动物体内有益的细菌可以产生有用的代谢产物。以此可对付大肠杆菌等不利细菌。中国的专家说，我国在菌种的研究以及发酵，后处理工艺上有新的突破。这为生物制剂的安全使用创造了很好的条件。
也有专家指出，生物产品也存在作用机制不清楚、检测标准不统一和应用效果不稳定等诸多问题，因此，生物产业发展不仅需要良好的运营环境和宏观政策，更急需国家标准和检测方法作为指导，以及改进技术降低生产成本，建立快速准确的效果评价方法。
论坛内容涉及行业法律法规，畜牧与饲料生物技术最新行业动态及发展展望。旨在探讨生物产业发展路径，交流和共享生物技术成果，使生物技术更好的服务于畜牧与饲料行业，保障畜禽水产健康养殖，为提升我国动物源食品安全作贡献。论坛由国家饲料工程技术研究中心、饲用微生物工程国家重点实验室、首都生物饲料科技创新服务联盟共同主办。
