在潼南双坝村蔬菜种植大户林进辉的基地里，农民正在清洗白萝卜。由于拥有冷库设施，这批白萝卜得以远销浙江宁波。 记者 张军兴摄
近年来，潼南蔬菜产业急速扩张。2011年，全县蔬菜种植面积已达81.5万亩，产量161.9万吨，种植面积和产量均居全国第二、全市第一；今年，潼南还将扩大种植面积，力争全年种植蔬菜85万亩，产量170万吨。记者日前调查发现，潼南蔬菜产业扩张的背后，因冷链设备配套不足导致的销售半径缩短等问题也随之而来，日益成为产业发展新的瓶颈。
村民心忧——
产量过剩，蔬菜烂在地里
这些天，桂林街道双坝村支书朱席武正在为村民卖菜的事奔波，由于缺少冷库，他担心今年的热季蔬菜会像去年一样烂在地里，导致农户增产不增收。
朱席武介绍，潼南蔬菜每年的上市高峰主要集中在两个时段：一是4月至6月，当地称之为热季蔬菜；二是11月至12月，称之为冬季蔬菜。双坝村是潼南最早发展起来的无公害蔬菜基地，现种植蔬菜面积6386亩，年复种面积达2万余亩。
去年5月，潼南热季蔬菜遭受重创，出现大面积滞销现象。以萝卜为例，当时收购价仅为0.15元/斤，由于市场行情差，不少萝卜被菜农随意扔在公路边、菜地里，仅韩国萝卜就有七八万吨在地里开了花。究其原因，与全国不少地方盲目扩大种植面积导致蔬菜产量过剩、因气候原因致使南北蔬菜同期上市、产地冷链设备不足等因素有关。
“今年的行情也好不了哪去，一斤菜能赚5分钱就不错了！”当地村民说，随着天气日益炎热，他们担心双坝村的蔬菜会再次遭到市场冷遇，烂在地里。
没有冷库——
散户蔬菜，销售半径很短
记者调查发现，由于缺少必要的冷库设施，潼南热季蔬菜的销售半径很短。以双坝村为例，绝大部分菜农种的蔬菜最远只能销到重庆主城、绵阳、成都一带，只有少数几个拥有冷库的种植大户，才能将蔬菜销得远些。种植大户林进辉建有库容120吨的冷库，当日采摘的蔬菜在进库冷藏几小时后，可发往浙江、福建。
“我今年准备建一个500吨的冷库，这样就可以储存更多的蔬菜，才能让蔬菜销得更远、卖得更好，还能实现错峰上市，将蔬菜保存到销售淡季再卖。”林进辉说。
在当地，像林进辉这样的种植大户少之又少，虽然不少农民早已意识到建设冷库的重要性，但苦于“势单力薄”。与此同时，政府推动的冷库规划与建设裹足不前，也鲜有企业或合作社参与建设。
“群雄”崛起——
同时上市，抢夺就近市场
近年来，除潼南以外，南川、铜梁、璧山等区县的蔬菜种植规模也增长迅速，每到热季蔬菜上市高峰，菜农便面临严峻的销售压力。因为热季蔬菜只有3至4天的保鲜期，多地菜农都在争夺重庆主城、成都等周边市场，从而造成市场供应饱和。正因如此，现在的热季蔬菜价格并没有比七八年前上涨多少，而种菜的成本却水涨船高。
“本来‘潼南菜’的名声在外很响，但由于缺少必要的冷链设备，蔬菜难以外运，只能在周边地区市场与各地蔬菜‘厮杀’，而潼南的产量又很大，周边地区市场根本难以消化。”盘溪批发市场一负责人说。
不过，在有龙头企业入驻的地方，情况要好得多。太安镇罐坝村是潼南另一个重要的蔬菜生产基地，由于农龙、帝安等农业龙头企业的入驻，村民们逐渐将土地流转给企业，通过打工和收取土地租金获取收益。龙头企业则通过发展有机新品种、建立较完善的产业链、营销平台和冷链物流，来抵御日益严峻的蔬菜市场行情。
“今年我们要在主城建立100个蔬菜直营店！”农龙公司一负责人表示，该公司通过绿色无公害蔬菜与有机蔬菜基地建设、打造品牌农业、建设城市社区蔬菜直营店、直销外省市场等举措，来给热季蔬菜“降温”。
三大难题——
冷库建设，仍然任重道远
在双坝村，随着天气越来越热，朱席武等人越来越着急。
“其实只要给每个小组配备一个500吨的冷库，就可保证所有菜农旱涝保收！”朱席武说，现在温度一超过30度，蔬菜就运不到外省，他就担心“烂菜悲剧”再次上演。
潼南县蔬菜局一负责人坦言，布局的不合理，加上资金不足，冷链设备的缺乏已经成为潼南蔬菜产业发展的新瓶颈。为加强冷链物流建设，潼南县计划每千亩蔬菜基地配建1个冷库，由政府补助5—10万元。
虽然有政府的支持和补贴，但提及产地冷库建设，不少人还是感到困难重重。记者了解到，目前，冷库建设主要有以下几个难题：首先是冷库由谁建管。大家普遍认同的观点是，不支持由政府作为产权人主导建库，鼓励引入实力较雄厚的企业，或采用合作社、大户联合投资等方式建设冷库，但是，在薄利的蔬菜产业，是否有企业愿意从事冷库租赁？这种建库模式又能否真正对小农有利？
第二，谁来提供补助和支持？据业内人士透露，在划拨资金时，各地农业部门往往认为钱要“丢”到地里，才算是支持农业；商业系统则认为，冷库建在产地，还没进入流通领域，不归他们管。而建冷库平均1吨库容就需要两三千元，大大高于普通建筑物的修建成本，即使兑现小额奖补也是杯水车薪。
第三，冷库建在何处、建多大能发挥最大效益等都值得深思。有专家认为，在冷库建设前，相关负责人应充分结合当地情况进行论证，确保冷库能辐射周边基地，实现常年满负荷运转，以延长果蔬上市销售时间、稳定市场价格。可现实中，很多地方在这方面都规划失败，科学配置冷库资源如何实现？更大的难题是思想意识问题，我市储藏果蔬的冷库大多集中在产业链中更靠近市场的一端，许多区县还没有真正意识到建产地冷库的重要性。
