2012年，在全国水产技术推广总站和省海洋与渔业局的大力指导和帮助下，浙江省继续在16个试点县实施开展渔情信息采集工作，共设监测采集点72个（淡水池塘养殖36个，海水养殖36个），16个试点县的水产养殖总产量占全省养殖总产量的48.7%，72个采集点共涉及淡水池塘17207亩、海水池塘4227亩、滩涂1750亩、传统海水小网箱8.15万平方米、海水筏式养殖1460亩、海水工厂化养殖水体9.6万m3。其中，36个淡水渔情采集点总养殖面积17207亩，约占10个试点县淡水池塘养殖总面积的4.4%。现将前三季度监测结果分析报告如下：
一、前三季度监测采集点生产基本情况
截至9月底，72家采集点在养殖面积23226亩（不包括小网箱面积8.15万平米、工厂化9.6万立方水体），占可养殖面积的94.1%，与上年同期相比基本持平。共投放各类苗23.01亿尾、种1450.2吨，比上年同期分别增加48.1%和17.1%。生产总投入19603.8万元，比上年同期下降14.3%。其中：苗种费4977.5万元，同比下降23.8%；饲料费9442.4万元，同比下降13.9%；水域租金1486.7万元，同比增加21.6%；人员工资1536.2万元，同比增加22.6%；基础设施费786万元，同比减少54.5%；渔药费342.8万元，同比增加12.5%；水电燃料费635万元，同比增加9.2%；其他费用397.1万元，同比增加39.3%。出售各类水产品9083.7吨、收入27338.8万元（包括苗种收入904.2万元），同比分别增加6.8%、8.9%。主要水产品种出塘单价均同比上涨，水产品综合平均价格同比上涨5%。如：青鱼、鲢鱼、鲫鱼、海水贝类、海水蟹、脊尾白虾平均涨幅在7.6%~18.7%，鳙鱼、鳜鱼、乌鳢、坛紫菜、蛏子平均上涨24.2%~42%。因各类病害等损失354.1吨、1076.6万元，与上年同期相比，分别减少51.2%和42.2%。
二、三季度生产形势总体特点
纵观采集点生产形势，结合全省水产养殖面上情况进行分析，2012年3季度我省水产养殖生产呈现以下几个特点：
（一）水产养殖业总体健康平稳发展。尽管受工业化和城镇化推进影响，我省传统水产养殖面积不断缩减，但随着设施养殖不断在各地兴起，如萧山区上半年就新增设施大棚1000亩，相关生产技术也日趋成熟，预计水产养殖业继续保持平稳发展。
（二）养殖品种结构有所调整，养殖模式进一步优化发展。近几年全省上下积极推动养殖品种结构调整，大力推广中华鳖、黄颡鱼等名优新品种，养殖规模不断扩大，而虾鳖、鱼鳖、虾鱼、虾稻等生态混养模式日益成熟，品种结构和养殖模式得到进一步优化发展。
（三）饲料、塘租、人员工资等养殖生产环节成本全面上涨。饲料投入成本总体加大，特别是自4月鱼粉价格呈现大幅攀升趋势，其他饲料生产生产成本亦增加，各饲料厂商以此为由轮番涨价，除甲鱼饲料价格与去年基本持平外，各品种饲料价格出现全线上涨。而水产品价格高涨的同时，带动了池塘新投标租金的上扬，部分海水地区如普陀、温岭等池塘新投标租金在3600～4000元/亩，上虞虾塘新投标租金达到了3500元/亩，同时，人员工资也有一定幅度的上涨。
（四）低温寡照阴雨和台风等天气，对水产养殖生产尤其是南美白对虾养殖造成较为不利的影响。今年初我省遭遇长期低温寡照阴雨天气，雨量也刷新了60年最多的记录，给我省渔民群众生产生活对严重影响，从上虞等相关采集点所反映，由于气温较去年偏低，白对虾放苗时间推迟了10～15天。4月受爆发性温带气旋影响，浙北平原地区出现罕见大风，萧山、上虞、绍兴等地的南美白对虾养殖大棚遭受不同程度的损毁，给南美白对虾生长带来严重后果，8月份台风“海葵”过境也诱发南美白对虾的应激反应和病害发生，全省南美白对虾减产已成定局。
（五）大多水产品平均价格普遍上涨，部分品种的价格受国家调控、养殖生产、供需矛盾等因素有较大的波动。由于水产养殖成本的上升，推动了水产品价格上涨；进入六月随着国家调控政策效应逐渐显现，猪肉和鲜菜价格大幅回落，CPI指数大幅回落，部分主要水产品价格涨幅亦出现一定的回落。7-8月份虾蟹类上市供应进一步增加，虾类产品需求降低，价格下跌，后期供应不足，价格上升；蟹类产品受大闸蟹上市行情拉动，价格有所上扬。9月份气候相对好转，多数淡水品种都是出塘售卖的好时机，价格基本稳定，涨跌幅度都不大；鳖种因放养结束，价格出现下降。
三、主要养殖品种生产形势预测
1、中华鳖：全省中华鳖养殖规模扩大。尽管从监测点数据来看中华鳖的放养量同比大幅减少，但由于上年同期鳖种放养量较大，今年可养成至商品鳖规格，预期监测点的产量将有所增加。由于去年江浙一带中华鳖养殖规模扩大，尤其是湖州德清、杭州余杭、嘉兴海宁等一带的投苗量大幅增加，加上抗病力强生长速度快的中华鳖日本品系养殖规模日益加大，稻鳖轮作（共生）、鱼鳖混养等生态养殖模式的大面积推广应用，目前中华鳖的存塘量远高于去年同期水平，虽受节假日的因素影响，中华鳖的价格将有所上涨，但价格估计很难超越去年同期水平。受养殖周期的影响，明年的价格可能有所下降，但品牌中华鳖因其质量可靠深受消费者喜爱，价格将稳中有涨。
2、南美白对虾：目前国内南美白对虾销售基本立足于国内市场的消费，近年来得益于内销市场良好表现和大棚养虾面积的扩大及丰产，今年我省养殖户和企业的养殖热情高涨，全省南美白对虾养殖面积有所扩大，这一点也反映在信息采集点上。但受今年连续阴雨和梅雨气候、八月份“海葵”台风影响以及苗种质量等问题影响，我省南美白对虾发病情况较多，普遍减产，据不完全统计，产量较前两年下降近2成。同时，前期受规格虾产量下降，价格较去年有所上涨，6月份发病增多，集中上市规格小，且受去年冰冻库存虾冲击，价格较去年明显下降，平均价格下滑0.6-1.1元左右，后期受减产影响，加工收购点有价无市，预计下季度对虾价格还将回升。总体来看，今年南美白对虾减产明显，且多数养殖户亏损。
3、海水蟹：从监测数据来看，海水蟹类养殖面积和投放苗种都有不同程度增加。今年梭子蟹土池育苗形势较好，不少地方梭子蟹苗采用自繁，成本大幅降低；青蟹苗价格也比去年同期降低很多，养殖户增多了青蟹苗的投放量。受台风对沿海尤其是象山、三门一带海水蟹养殖生产的影响，预计全省今年养殖梭子蟹、青蟹的产量将下降，但价格将大幅上涨。
4、海水贝：海水贝类养殖整体保持平稳态势。从监测数据看，泥蚶苗的价格较上年同期下降2～3成，缢蛏苗的价格同比上涨4成，今年暂养泥蚶者居多。牡蛎浅海养殖采取自然海区附苗采苗，生产基本平稳。入秋后市场行情相对较好，需求增加，多数品种价格看涨。
四、后期管理
目前浙江已进入仲秋时节，许多养殖水产品已收获或部分收获，后期随着北方冷空气的到来，水温逐渐下降，光照时间逐渐缩短，降雨量明显减少，各种水生动物由吃食旺盛逐渐转向吃食减少，生长速度亦开始减慢，病害暴发和流行将逐步减少，后期的深秋初冬时节应做好并池屯养和越冬准备。后期主要养殖品种在养殖生产中应注意的一些问题：
鱼类：秋季气温虽逐渐转凉，而鱼的生长仍然较快，尤其是鱼体的增重更为明显，因此，抓好投饲对确保塘库养殖产量和效益有重要的作用。9月下旬以后到10月下旬，鱼病高发季节已过，养殖鱼类浮头危险也减轻，可适当加大投饲量，让鱼日夜吃饱，但也要防止投放太多或变质饲料有害鱼体和恶化水质。10月下旬以后，水温降低，鱼的食量将减退，可减少投喂量，只要求保鱼不掉膘，维持到捕捞收获为止。
中华鳖：进入十月后温室中华鳖应进行保温控温养殖，养殖水温保持在30℃左右，对培育的稚幼鳖要加强饲料的投喂，尽可能地保持其快速生长特点，使在自然降温前达到大规格。池塘养殖的中华鳖，10月前期仍能吃食和生长，需强化饲料营养，但其吃食量明显下降，投喂时需控制投喂量，在天气不好时可停止投喂。后期中华鳖逐步进入冬眠，基本停食，需继续养殖的要做好越冬的准备工作。
虾类：十月是南美白对虾和罗氏沼虾主要的收获季节，应将大部分虾收获上市，少数或个体较小的虾可留至11月上旬收获，有大棚覆膜和一定的加温设施则可推迟上市的时间，一般可延后至元旦前后上市。脊尾白虾和青虾的生存适温较前两种虾广，一般不存在越冬及冻死的问题，而且天气晴好时仍可适量投喂以促进其更好地生长。
蟹类：10月是河蟹、青蟹的收获旺季，必须注意防逃、敌害。如为了防止大量集中上市而造成价格过低而希望推迟上市的，须特别加强管理工作，注意水质调控，并进行科学合理地投饵。10月以后，气温、水温、水质趋于稳定，梭子蟹养殖进入育肥阶段，可根据实际情况换水，利用大潮进行大排大换，保持水质清新，透明度控制在50cm左右，促使梭子蟹大量摄食催肥。冬季还应注意保温措施，防止梭子蟹冻死。
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