农业部门数据显示，2010年湖南省早稻播种面积约2661万亩，同比增100万亩以上。其中，长沙市早稻面积约为231.6万亩，比上年增加6万亩。经历了清明前后持续20多天的低温阴雨和5月上旬的暴雨天气后，目前的早稻长势如何呢？
5月29日，正值湖南地区早稻大田生长的关键时期，笔者在长沙县果园镇新明村金霞有机稻种植示范基地看到：早稻禾苗根肥叶茂，茎秆粗壮，长势良好。湖南金霞粮食产业有限公司副总经理王致能介绍说：“我们基地的早籼稻主要以优质品种湘早籼45号为主，预计平均产量达到900斤/亩，高的可能会达到950斤以上。”王致能分析，目前长沙市场上去年的早稻收购价已经达到97元/百斤了，预计新早稻湘晚籼45号的开秤价可能会高于93元/百斤。
漫步田垅，笔者看到稻田里每隔一段距离就有一个盆子架在上面。技术人员解释说，那些盆子里放了特殊的激素，能引诱蚊子前来并将其“杀”死。据介绍，为推广有机稻谷的标准化生产，果园镇长期驻有国内顶尖的专家团队进行技术服务，基地实施稻田养鸭除草肥田，安装频振式诱蛾灯，引进人工养殖赤眼蜂，田间放养牛蛙吃虫，物理防治虫害，并且以鸡肥、猪肥及菜粕等为肥料，进行有机培肥、增肥。一位在现场参观的长沙市民刘女士感叹说：“以这种方式种植出来的稻谷，用它加工而成的大米产品，我们当然信得过。”
笔者来到金霞公司长沙丁家岭国家粮食储备库、大米加工生产车间及油脂仓库，看到稻谷库存充裕、质量良好；大米车间机器轰鸣，运行有序；油脂清亮，纯香赴鼻。据了解，金霞公司作为拥有60年悠久历史，集品种研发、种植、收购、储备、加工、物流、期货、贸易等业务于一体的国有独资粮食企业，一直致力于全民生活品质的改善。为满足人们对优质大米的需求，促进农民增产增收，湖南金霞粮食产业有限公司凭其近10亿元资产的雄厚实力，联合湖南省水稻研究所，通过产学研相结合的模式，着力优质稻米的研发，打造湘米顶级品牌。
目前，金霞公司已在湖南的长沙、株洲、岳阳、常德及湘潭等地建立了高档优质稻研发基地、绿色生态示范基地和优质稻订单基地14万亩。公司开发的“沁香一号”高档优质生态香米及“金霞·沁园春”生态米系列产品，由于其米质完全达到甚至超过了“泰国香米”的水平，被袁隆平院士高度评价为“超泰米”，深受市场青睐。
家住长沙市浏城桥的退休市民罗爹告诉笔者，他与老伴平时比较喜欢到楼下的旺和超市购买“金霞”牌南国泰香米做饭。“入口不粘又不腻，好吃！”罗爹说。李女士则表示，她喜欢购买价格区间在2.6元/斤以上的大米。她说，一个三口之家平均一个月吃30多斤米，花不了多少钱。
--------------------------------------------------------------------------------
优麦与普麦价差将进一步拉大
受多方面因素的影响，国内优质小麦的供需矛盾将逐步凸显，供应不足的格局更加明显。业内普遍认为，未来优质小麦与普通小麦的价差将进一步拉大，优麦价格后期看涨预期强烈。
1.优质小麦抗灾能力差，减产幅度相对普麦较大。历年优质小麦都是各粮食收储企业、加工企业采购的焦点，今年也不例外，优质麦产区竞争会异常激烈。从各大粮食加工企业今年的收购布局也可以看出，以更高的收购价格抢夺优质粮源将不足为奇。
2.国内加工企业对优质小麦的需求旺盛，会拉高优质小麦的价格。现货市场国产优质麦库存量有限，自2009年11月25日开始的国家临储进口小麦竞拍一度保持很高的成交率。海关数据显示，今年前4个月的小麦进口量与去年同期相比大幅增加，进口配额利用率较高。而随着临储进口小麦的投放完毕和市场的逐步消化，下半年，优质小麦供不应求的矛盾将逐步显现，南方加工企业将转向国内小麦主产区抢购优质小麦。
3.托市收购政策未充分体现优质优价。目前，河北衡水普麦驻点收购价2020~2060元/吨左右，而优质小麦出库价2240~2280元/吨，价差180~260元/吨；2010年全国三等白小麦托市价1800元/吨，一等白麦托市价1880元/吨，价差仅80元/吨。从上述数据来看，国家托市收购政策中优质麦与普麦的价差不明显，同时，粮食企业的混收混储都降低了优质麦的市场有效流通和价值。
综上，今年夏粮收购过程，优质麦将成为各采购主体抢购的焦点，优麦与普麦的价差将进一步拉大。
