从去年年底开始，辣椒的价格像发了烧一般疯长，主要辣椒品种从4元一公斤涨到7元一公斤，最高时甚至摸高到42元一公斤……发烧的辣椒价从贵州开始，先传染了北回归线上的大部分省份，再一路横扫向北。
随着雨季到来，辣椒价格即将跳水的传闻日盛，但仍有商家甚至坚信辣椒价格将攀升到一公斤70元。不过，记者调查发现，对辣椒价格的市场判断难脱炒作之嫌。
辣椒价格在坐过山车？
网络上风传辣椒即将涨到每公斤70元，当二手商赶到位于贵州遵义虾子镇的国内目前最大辣椒交易市场时，却发现了与外界传闻迥然不同的情况。记者了解到，按照当地批发市场的售价来看，辣椒价格翻了一倍。但在各级经销商的推波助澜下，辣椒涨价的幅度被无限放大，导致最高出现了3到4倍的涨幅。
“总体来说，2009年辣椒种植面积少是确定无疑的。一些出口公司、厂家、椒商出现抢货，导致辣椒处于高价位状态。”山东一名常年做辣椒出口的经销商称，但当价位停滞不前时，一些农户开始出售手中的少量辣椒，前期囤积居奇的椒商也开始竞争出售，又导致市场出现疲软。
“喊涨的人怎么不看看，旱区不是辣椒最主要的产区。”这名经销商断言，辣椒涨价或许会在今年6月市场辣椒“青黄不接”时达到顶峰，随后将随着新一年辣椒的大量上市而一路下滑，“过山车”的游戏该结束了。
万亿游资入盘炒作只是噱头？
近日有媒体报道称从多条渠道得到消息，目前有近万亿游资通过各种渠道，悄然炒作一系列农产品，辣椒成了首当其冲的对象。
北京东方艾格农业咨询公司农业分析师高旺的结论是：旱情已经缓解，蔬菜可以补种，辣椒今年大幅减产的可能性非常小，大量游资不可能进入炒作空间不大的市场。
“辣椒不易保存，放不了多久就得赶紧脱手。”高旺称，目前西南地区“没有游资进入迹象，没有大批量囤货，没有大手笔买家”，“万亿游资炒作”的说法有些不靠谱。
炒作客为何流连调味品？
从去年的大蒜、辣椒，到今年涨价风头正盛的生姜，炒作客的资金从股市、楼市，转向了实实在在的农产品市场，盯住的还都是各种调味品。
“调味品的盘子小，炒作不需要占用大量资金，容易成为狩猎者的目标。”高旺称，农产品中各种调味品没有政府收购价，也没有成熟规范的市场标准，无论是否游资进入都容易出现较大的价格波动。“稳定调味品价格，就要由政府出面规范市场秩序。”高旺称，政府可以在辣椒主产区做收储试点，尝试通过短期储存来调节市场，并公开更多信息指导农民种植，才能尽量减少市场波动对农业种植环节的误导。
