今年春节前夕，蔬菜价格一路上涨，与之形成鲜明对比的是，猪肉价格却持续走低，节后更是延续跌势。河北省物价局价格监测信息显示，仅上周（3月17日）全省平均每500克猪肉精瘦肉9.03元的价格就比前一周下降了3.6%，而在今年1月27日，每500克猪肉精瘦肉的价格还是10.25元。来自省商务厅监测的数据显示，我省猪肉价格已连续9周下跌，13家省级生猪活体储备基地生猪出栏价格由1月15日的每公斤(下同)12.65元下降至3月15日的10.56元，下降16.52%。白条肉出厂价格由1月初的17.31元下降到15.33元，下降11.44%。
“这段时间，可没少买猪肉吃，比菜贵不了多少。”3月19日，在省会工农路某菜市场，马大妈告诉记者，虽然肉吃了不少，可她也不是没有担心:“老这么降，养猪户能受得了吗？人家一受不了，没准儿哪天这肉价噌地又涨老高。”
马大妈的担心也正是新河县西流乡养猪户杨洪辰的顾虑。记者电话采访时，他坦陈自己也不知咋办，“去年上半年，养猪就没赚啥钱，别人都劝我忍忍。下半年也确实有了点赚头，可还没来得及高兴，价格又开始下跌。”杨洪辰说他现在左右矛盾，一方面怕接着养继续赔，另一方面又担心自己刚不养，价儿又上去了，两边不沾光。他一再恳请记者：“给问问，啥时这肉价儿能稳定点，咱心里能踏实点儿。”
针对目前现状，省物价局有关人士分析，生猪市场供大于求是猪肉价格持续下跌的主要原因。而事实上，在经历了2008年猪肉价格的大幅上涨后，2009年猪肉价格就开始有所回落，到了2009年5月，我省猪粮比价约为6.4∶1，已接近于《河北省防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》所设定的6∶1的生产盈亏平衡点，生猪生产已出现供大于求的苗头。然而在经历了近一年之后，数据显示，2010年1月份，我省13家省级生猪储备基地目前能繁母猪存栏比为10.56%(正常值8%-9%)，个别基地场甚至高达12%，产能仍然明显过剩。
专家认为，从我国生猪生产的调控实践来看，政府部门对增产手段的选择和运用相对比较成熟；但对稳定产量，或者促进供求平衡方面的调控能力尚显不足。而要避免生猪市场过度波动，应该在发挥好市场调节的基础上，搞好宏观调控。一方面通过加快培育行业组织或者生猪养殖者协会，由行业组织直接干预生产，促进生猪供求平衡；同时政府应该反周期调节，在肉价过低时一定要采取价格干预措施，保护好生猪的生产能力；另外还要应用好库存、进出口等手段调节猪肉市场的供应。
据了解，日前农业部提出将通过稳定生猪生产能力、加强生猪疫病防控、提高母猪繁殖性能、推广节本增效饲养管理技术、加强生猪信息监测预警和调控等五项措施以应对当前生猪价格持续下跌、部分养殖场户出现亏损的情况，我省也将在此基础上积极采取相关措施。
“或许‘五一’左右猪肉价格能够企稳。”省养猪协会一位不愿透露姓名的人员接受记者电话采访时这样认为。
