食用油国标征求公众意见 配料表须标油料比例

    酝酿了三年的食用油国标征求意见稿终于出台。近日国家粮食局发布了该标准征求意见稿，并征求公众意见。这份名为《食用植物调和油》的新国标，明确提出不得在油里掺入非食用油和不合格的原料成品植物油，配料表中须注明油料比例，但对于消费者关心的是否应列出各种油料种类，并无明确规定。

　　昨日，记者走访福州好又多、永辉等多家超市看到，各类调和油占据了货架明显的位置。最让消费者迷糊的是，到底调和油里调的是什么油料？这些调和油少则由三种油料组成，多则达到六七种，大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、芝麻油都纷纷登上了配料表，但是并没有比例。如永辉超市一款菜籽油配料表上只标注着“菜籽油、维生素E、维生素A”等字样。而顾客在选购时则普遍认为：“在配料表上标在前的，应该就是比例最大的吧。”

　　记者注意到，在新国标的送审稿中，明确提到了消费者最为关注的标签规定。规定当以某种或某类原料成品油对产品进行冠名时，应注明该种或该类原料占成品油的实际含量（质量分数）。

　　不过，这一要求仍比之前标准制订方案要宽松。之前的方案特别规定了食用调和油的原料原产国、质量等级须标注外，还规定当油脂中各原料油比例大于2%时，须标注各原料油名称与比例，而在送审稿中并无这一规定。

　　记者从业内了解到，目前有些杂牌花生调和油，实际上只是在便宜的菜籽油等油料中加入很少的花生油，甚至加入香精产生花生香味；有一些质次花生油由于放得太久失去香味，也会被添加香精。