市场综述
2007年，对于肉鸡蛋鸡养殖业来说，应属于大起大落的一年，蛋鸡：五月份全国鸡蛋价格整体上涨，出现了节后价格仍然持续上涨现象，且价格达到了全年峰值；肉鸡：春夏季节，肉鸡价格持续乐观，进入九月份出现连续下跌态势。进入十月份，鸡蛋、肉鸡价格整体低迷，进而达到谷底。
市场分析
为什么今年我国禽类养殖业会出现如此市场变化现象呢？金农分析：
首先：存栏量影响占主要因素。
由于受2006年上半年疫情影响，2006下半年全国蛋鸡补栏量明显下降，进而导致2007年上半年，蛋鸡存栏量减少，产蛋量下降，国内禽蛋市场带来紧张局面。供小于求，拉动价格速迅上涨。而进入下半年，很多养殖户看到了养殖的盈利点，又大胆投入养殖，很多新户也加入到了养殖业，所以导致10月份，新鸡进入产蛋高峰期，供大于求，价格出现整体下降。
肉鸡价格上半年同样受鸡蛋价格高涨影响，持续走高，下半年，由于存栏量过多，蛋商压低价位。
其次：饲料价格持续上涨
今年国内豆粕价格持续上涨，由其是从8月份开始，豆粕从2500元/吨大幅上涨至目前的3800元/吨，其上涨幅度达52%，豆粕价格创下了历史高位。今年豆粕上涨的速度颇似2004年当时国内豆粕的行情，所不同的是今年价格上涨之后维持的时间较长，没有像04年那样涨至顶之后又大幅回落。截止到上周五（11朋30日）大连豆粕才出现跌势。
最后：猪肉价格影响
2007年，作为替代品的猪肉价格持续看好，虽然国家出台了调控政策，但是由于猪病影响严重，全国生猪存栏量大幅减少，所以导致猪肉价格几次上涨。
涨涨跌跌属正常的市场变化规律，但像今年禽类市场的大涨大跌现象还属极少现象。其最主要原因就是病情影响，导致不能在正常的养殖周期内补栏出栏，所以才会打破正常的市场变化规律。
未来预测
一般情况，市场的变化都会有一个周期，一般这个周期大约为三到四年时间，而今年，对于养殖业来说，应该是处在峰顶时期（价格整体处于较高水平），而明年，对于养殖业来说，应该是一个很难把握的时期，是仍持续上涨，还是小幅下滑，就应该看其他外在影响因素了，如饲料、疫情、整体物价等。个人预测：明年，对于禽蛋养殖来说，应该属小幅下滑期，请养殖户小心投栏，如果能打好时间差，有能力的情况下在饲料下跌时备出一些料，仍然会得到更大的收益。
