蔬菜涨得让人心慌。近期，蔬菜价格连连上窜，让不少市民有点心颤。
“以前几毛钱的小菜，现在两元钱一斤都买不到，像这上海青，要3.9元一斤。”昨日上午，韩大爷在株百超市买菜，问及价格，不禁感到一阵心慌。
市商务局上周的监测显示，中南蔬菜批发大市场蔬菜的平均批发价格为4.21元/公斤，比上周价格上升4.21%。
菜价进入“元时代”
记者昨在奇迹红星农贸批发市场获悉，土大蒜价格为8.4元/公斤，淮山11元/公斤，西红柿5.6元/公斤，所有蔬菜每500克几乎都在两元以上。
“现在想买几毛钱一斤的蔬菜，简直是妄想。”市民李大妈向记者抱怨。
据有关部门调查分析，由于季节性因素的影响，鲜菜价格上涨较快。9月份鲜菜价格上涨6.2%，其中涨幅超过5%的有10种菜。今年以来，大蒜、绿豆、生姜等农产品价格轮番上涨。农忙时节过后，白菜、鸡蛋、食用油等价格都出现不同程度的上调，农产品价格后续涨势显现。
菜价为何涨不停？
市商务局的监测显示，上周，土豆、蒜头、青椒、豆角等蔬菜价格下降，圆白菜、大白菜、洋葱、西红柿、黄瓜、冬瓜、苦瓜等蔬菜价格上升，其他蔬菜价格基本持平，蔬菜的批发交易量上升。上述绝大多数蔬菜都从外地调运。
中南蔬菜批发市场相关负责人胡志彬认为，对外地菜依赖度高，是蔬菜涨价最重要的原因。
国家统计局株洲调查队有关负责人认为，株洲蔬菜自给率过低，油价、人力成本等上升，自然推高了菜价。
据悉，许多蔬菜产地受恶劣气候影响，蔬菜产量减少。
一些人士也指出，近年，许多地方城市扩张，郊区农场菜地、养殖场面积逐渐减少，昔日卖菜人成了买菜人，从而导致蔬菜的需求增加、供应减少。
买菜如何省钱
“上午包菜卖1.5元一斤，下午1元一斤也卖。”奇迹红星农贸批发市场一蔬菜摊老板肖女士说，为了不让一些容易坏掉的蔬菜过夜，下午就会打特价，至少要便宜30%。
满江红农贸市场附近的王女士建议，最好盯着一家品种多的卖菜摊位买，这样菜价可以更便宜。
一般来说，买菜农自家种的菜比摊子上的菜便宜，农贸市场里的菜比大超市便宜。王女士总结了这一经验。
