新加坡需要依赖90%的食品进口，方能满足其500万国民及每年超过900万游客的需要。新加坡希望通过与中国的合作，在提高其食品种类多样性的同时，参与生产增加其食品安全性。
2008年10月，中新两国总理从各自国家食品质量安全和供应安全的战略高度出发，决定共同建设食品区，并最终选址吉林省吉林市的岔路河。此后两国间政界及工商界进行了频繁的互访、考察和项目洽谈工作，使中国与新加坡两国政府间合作项目——中新吉林食品区项目取得了快速进展。
今年5月，新加坡国有投资公司淡马锡控股旗下子公司--星桥国际新加坡私人有限公司和中国吉林省政府签署了一项初步协议，将就联合开发面积1450平方公里的食品生产和加工区进行商业可行性研究。这被认为是提高两国食品安全性的“主要工程”。食品伙伴网获悉，目前，多家新加坡公司签订乳酸菌技术养殖及鸡肉产品加工、林蛙养殖及深加工、荞麦食品加工等10个项目，预计总投资额37.5亿元人民币。
