据拉美马克西米赫咨询公司2月24日公布的报告，在全球性金融危机的大背景下，秘鲁2009年冷冻虹鳟鱼和罗非鱼出口仍强劲增长19.5%。
该公司指出，加拿大的冷冻鳟鱼需求去年增长了82.9%，挪威的需求量增长了32.8%。出口美国的冷冻罗非鱼数量增长了151.4%。该公司认为，俄罗斯、法国和美国对鳟鱼和鲑鱼需求量的增加将有利于市场价格的上涨并刺激鳟鱼和鲑鱼产量的增加。
秘鲁目前鱼类产品的生产比例为，鲜鱼占88.7%，冷冻产品占11.2%，其他占0.1%。
马克西米赫公司认为，秘鲁鼓励在安第斯高原地区投资的新法律和政府日前宣布的国家水产养殖发展计划，这为其提高鳟鱼和罗非鱼产量提供了有力条件。过去，秘鲁的虹鳟鱼主要来自胡宁省，但现在普诺省已开始加入对鳟鱼产品的开发。该公司认为，由于鳟鱼与鲑鱼很相似，但其价格低于鲑鱼，因此秘鲁的鳟鱼在国际市场有很强的竞争力。
