中国经济网编者按：
当前正值秋季蔬菜上市时节，然而多地蔬菜遭遇“低价滞销”难题。10月以来山东省部分蔬菜跌入价格低谷，安徽大白菜五分钱一斤卖不出去，广西辣椒3毛一斤也鲜有人问津……低价和滞销，让不少农民一年的辛苦化作乌有。
安徽：大白菜五分钱一斤难卖
怀远县荆芡乡龙窝蔬菜合作社的负责人朱新风最近很焦虑：眼瞅着合作社两千多亩大白菜已经上市快一个月了，但蔬菜基地上却很难见到买家的身影。即便来了一个，四五分钱一斤的收购价，也让菜农们欲哭无泪。详细>>>
广西：辣椒3毛一斤鲜有人问津
连日来，江南区苏圩镇的青椒销售价格低至3毛一斤，但仍是鲜有问津。在苏圩镇定计村清水塘坡，往年这时候每天可卖出好几万斤辣椒，如今一天销量仅有几千斤，昔日几辆大货车进村拉货，现在村民们只能雇三轮车，将“订单”全运到镇上的农贸市场。详细>>>
山东：菜价跌入谷底遭遇“卖难”
“德州20万吨芹菜无销路”，“济南平阴万亩青萝卜滞销，4分一斤没人要”，“莴苣价格进入谷底”……近日，有关山东蔬菜丰收难销的报道不时见诸报端。10月以来，随着蔬菜大量成熟收获，山东省的菜价达到了全年最低点。详细>>>
供过于求
对于青椒滞销的情况，南宁江南区苏圩镇副镇长苏耀庆分析认为，今年北方天气晴好，利于蔬菜生长，全国各地的青椒大丰收，往年早上市的南方青椒失去时间优势，青椒重叠上市，“狭路相逢”导致供过于求，青椒价格全国范围内持续低迷。
“产量太大，消耗量却小。”对于大白菜遭遇“卖难”，怀远县农委人士这样分析说，人们消费习惯的改变，使得大白菜面临的境况发生巨变。据他介绍，大白菜早熟品种每亩产量能达到7000斤左右，晚熟品种每亩产量则达万余斤。以往，市民可以选择的冬季蔬菜品种有限，大白菜作为“当家菜”，消耗量很大。而如今，由于市场供给丰富，各类蔬菜五花八门，人们不再大量存储秋菜过冬，大白菜只能占据人们菜篮子很小的一部分。
信息不对称
一些业内人士认为，今年部分蔬菜品种滞销，与种植缺乏科学规划有直接关联。孙久鸣说，今年销售种子时，他们就发现很多菜农准备大规模种植萝卜，蔬菜站的工作人员也曾劝说大家种这么多萝卜不好卖，但是不少菜农认为去年萝卜价格低今年种的肯定就人少了，价格自然也就上去了，因此没有听从他们的劝告。详细>>>
农民专业合作社定量不定价
对于菜农来说，如何抵御市场风险仍是关键。近几年，为抵御市场风险，农业合作社、农超对接等生产流通方式被广泛推广并发展得如火如荼。然而，记者在采访中了解到，在有效避免“菜贱伤农”问题上，本应起主要作用的农民专业合作社却有心无力。“真正实现农超、农销对接的很少，即便有签单，也只是定数量不定价格。”阳谷园艺蔬菜合作社理事长刘义元对记者表示，随行就市的签单根本没有办法保证菜农利益。详细>>>
建议】
缩减流通成本是关键
蔬菜从菜地到百姓餐桌，需要经过一级批发市场、二级批发市场、社区农贸市场等环节。每个环节都有运输费、摊位费、人工费，层层加价，最终这些价格都要压到百姓餐桌上。如何缩减流通成本，成为解决“卖难”“买贵”的关键。详细>>>
建立统一信息平台
青岛菜篮子商品检测中心主任李保国分析认为，目前农业种植缺乏计划指导，很多农民没有信息来源，种什么菜、种多少全靠自己摸索。他介绍说，日韩等地均有农会组织，每年都会统计每种蔬菜的种植面积，进行合理控制，防止某种蔬菜种植面积大幅波动，导致价格忽上忽下。“我们有那么多的合作社、协会，应该发挥他们的力量来引导农产品合理种植。”
青岛中联农产品有限公司总经理蔡建平也认为，蔬菜滞销本质上是因为市场信息不灵通，蔬菜种植缺乏有效合理的规划，价格高时一拥而上，价格低了无人种植，导致蔬菜价格忽上忽下，甚至沦为游资炒作的对象。应该建立全国统一的信息平台，不能让农民靠“赌”种菜。详细>>>
放眼国际市场
山东社科院省情综合研究所所长秦庆武认为，农超对接的模式有利有弊。超市在产业链中占据主导地位，会设置较高的门槛，并且通常不是当期结算，对于一般农户来讲，很难承受资金流转难的压力。
他认为，应大力提倡发展订单农业。“这种模式在胶东和莱阳地区发展比较好，但整体的蔬菜加工率不高，限制了这一模式发展。而在国外，直接出售的蔬菜少，经过加工的比较多，有效提升了蔬菜附加值。”
在山东行政学院党委副书记、山东农村改革与发展研究会会长高焕喜看来，订单农业还需要加强合同的约束力，可考虑通过引入价格浮动机制让合同价格更加灵活，减少合同违约情况。
此外高焕喜还建议，把目光投向国际市场。“从销售的角度来看，扩大山东蔬菜外销比例，可以让菜农分享到更大的利益蛋糕。”详细>>>
扬州：建设食品工业园助推蔬菜深加工、与农户签约实现订单生产
“食品工业园是华东地区目前唯一的集食品加工、制造、流通、研发为一体的现代食品产业集聚区。”广陵区食品工业园管委会副主任刘明辉表示，园区下一步将重点引进和发展高端食品产业：如科技含量更高的保健品、保存时间更长的速冻食品等。在未来三到五年内，园区规划打造30万-40万吨级的大型冷链物流配送及农产品深加工基地。
除了深加工，订单式生产更是破解“菜价怪圈”的有力招式。扬州维扬豆制食品有限公司生产部部长张秀丽告诉记者，公司平均每年要向农户收购上千吨大豆。订单式生产不仅保证了农民收入稳定增长，也保证了企业拥有品质较高的稳定原料来源。详细>>>
云南：打造品牌抱团发展
云南云菜集团有限公司在通海成立，该集团将在通海县汪家富蔬菜有限公司等为主导的龙头企业带动下，吸纳了通海有资质的蔬菜企业，以及呈贡、晋宁、祥云、丘北、景洪、元谋、施甸等地从事蔬菜产业的相关企业、合作组织共200多户，将在北京、天津、兰州、海南等地建立“云菜”直销专供合作单位，以共享资源来实现更大的盈利目标，带动各菜企实现增收。这意味着，从今往后，云南的蔬菜有了自己的品牌，通过品牌的整合功能全面提升全省蔬菜产业的发展水平和市场竞争力，云南的菜商们将抱团“云菜”这个品牌开拓市场，实现共赢。中国蔬菜流通协会会长戴中久认为，此举是打响“南菜云出”的关键一步。详细>>>
