元旦前后 进口水果价格玩“过山车” 食品资讯

元旦一过，冷空气的来临让这周的果市稍显冷清。但记者从杭州的各大批发市场了解到，虽然冷空气来得迅猛，但对水果市场的影响并不是很大。除了草莓、甘蔗等水果的价格略有微调外，其余的水果价格均“原地踏步”。而与此形成鲜明对比的是，进口水果的价格却玩起了“超级变变变”。 “今年元旦大多数水果价格上扬幅度并不大，目前也依然维持这样的价格。”艮山水果批发市场的王经理介绍。造成水果价格稳定的主要原因是今年天气温暖、灾害性天气少，水果长势良好，货源也比较充足。如苹果、梨这样的大众水果已经从收获期步入了货存发货期，价格受到天气影响不大；而草莓、西瓜、香蕉等季节性水果，也因进货渠道的多样化而保持了相当稳定的价格。 据《今日早报》报道，不过，今冬杭城的进口水果的价格则上蹿下跳。体育场路上一位水果超市的老板指着一袋美国进口的车厘子说：“元旦的时候车厘子卖到216元/公斤，现在才过去一个星期不到，价格就跌到了140元/公斤。但再等半个月临近过年时，价格肯定会猛涨！”据了解，进口水果的价格有着明显的“时间差”，同样的一箱水果（5公斤）一星期的价格可以相差200余元，除了美国车厘子，澳洲芒果、智利青提等洋水果的价格也如同坐“过山车”忽高忽低。 进口水果价格的起伏跌荡让人颇看不懂，一位姓何的业内人士指出，目前市场上的进口水果批发就像是做股票，本来量就不多，又有专门的“大户”在操作运行，在固定时间定量投放。如遇上市民大批购买或购买力萎缩，其价格波动自然就大。不过，昂贵的成本也是价格起伏的原因之一，从美国海运至广州，再从广州空运至杭州，其中天气、运费等各方面因素对价格都有影响。