根据南宁市物价局8月16日提供的数据显示，南宁市各大农贸市场的蔬菜价格与本周一相比变化不大，部分蔬菜价格小幅下降。近日，降雨和高温天气较多，红豆、薏米作为祛湿保健的首选，受到广大市民的青睐。
部分蔬菜价格下降
据南宁市物价局提供的数据显示，本周四，部分蔬菜价格出现了小幅下降，其余大部分蔬菜价格稳定。津头农贸市场的11种常见蔬菜呈现“9平2降”，价格都在1.8元/斤-3.5元/斤之间。
在北湖农贸市场，11种常见蔬菜呈现“2升4平5降”，除豆角每斤涨1元、韭菜每斤降1元，变化幅度较大外，白萝卜每斤涨0.1元，西红柿、芥菜、菜心和大白菜每斤分别降价0.2元、0.5元、0.3元和0.1元，变化幅度都很小。
韭菜价格降幅大
昨日，南宁各大农贸市场的蔬菜价格整体相对稳定，韭菜价格下降明显。白苍岭农贸市场、淡村农贸市场、津头农贸市场和北湖农贸市场的韭菜价格分别为1.5元/斤、1.5元/斤、2.5元/斤、2元/斤，与本周一相比，每斤分别下降1元、1.3元、0.5元、1元，下降幅度较大。芥菜在白苍岭农贸市场、淡村农贸市场和北湖农贸市场的价格都为3元/斤，每斤下降0.5元。值得一提的是，多吃韭菜可养肝，增强脾胃之气。韭菜所含的硫化合物有降血脂及扩张血脉的作用，可以治疗心脑血管疾病和高血压。
在肉价方面，南宁市各农贸市场和超市的肉价继续维持稳定状态。
红豆薏米
祛湿功效好
连日来，南宁市气温高，空气相对湿度较大，人体内湿气积蓄，会让人觉得困乏、没有食欲。南宁市中医院的专家说，除天气情况外，现代人的精神压力比较大，饮食不规律，运动量少，脾虚湿盛。专家建议，薏米和红豆既可祛湿，又可补心，还能健脾胃，是现阶段养生保健的最佳选择。
记者走访了华园菜市，发现目前市场上的红豆和薏米的价格在5元/斤和13元/斤左右，许多市民争相购买。一位正在选购薏米的市民说：“我最近天天在家煲红豆薏米粥，吃后感觉精神了不少。”
红豆薏米粥
主料：薏米
辅料：赤小豆、大枣（干）、白砂糖。
做法：1. 将薏米、红豆洗净，以温水浸泡半日。2. 大枣去核浸泡。3. 将薏米、红豆、大枣一同放入锅中。4. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
注意事项：煮粥的过程不要老是搅拌，开锅、保温的过程不要太过间隔短，闷是煮粥的关键。(卢盈 吴康君 周筱洲)
