安徽佰燕食品生产有限公司位于安徽省亳州市涡阳县经济开发区光机电产业园区,占地面积约2000平方米,主要产品有传统古法酿制的西瓜酱豆,牛肉酱等。西瓜酱豆采用涡阳本地优质大豆为原料,经过蒸煮,制曲,发酵,晒酱、炒制、杀菌、灌装等工艺流程
涡阳大豆最显著的特点就是高蛋白,其蛋白质含量达到47.12%,同时异黄酮、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等有效营养成分含量较高,脂肪含量较低,这些都使涡阳大豆特别适合加工豆制品。